Les maigreuses et les denutrition
Définition Elles sont mal définies : on les définit classiquement par un appauvrissement des réserves de l’organisme. Qb appelle maigre…
Définition Elles sont mal définies : on les définit classiquement par un appauvrissement des réserves de l’organisme. Qb appelle maigre…
Objectifs au traitement (OMS) 1 ) Eviter l’aggravation de l’obésité 2) Une réduction pondérale réaliste, graduée et durable (de 5…
Interrogatoire L’interrogatoire doit préciser : 1) L’histoire pondérale 3) Les antécédents familiaux d’obésité et de maladies métaboliques et vasculaires. 3)…
L’organisme va défendre sa masse grasse à la fois par une lutte contre la restriction alimentaire et une lutte contre…
Il faut comprendre l’obésité comme une maladie chronique évolutive avec une dynamique et tendance naturelle à l’aggravation. On peut distinguer…
L’ensemble des données disponibles sur l’évolution de la prévalence de l’obésité dans le monde montre qu’il existe une véritable épidémie.…
C’est en raison d’une progression constante de la prévalence de l’obésité dans un grand nombre de pays et de la…
Les graisses animales les graisses animales visibles sont le suif de boeuf, la graisse de veau,… que nous n’utilisons guère…
Les graisses saturées apportées par les viandes, poulets, lait et laitages doivent être < â ù% du total calorique (car…
L’alimentation du diabétique est passée par plusieurs étapes : * La période de Bouchardat (1806-1886) où 11 fallait jeûner puis…