Les aliments, sources naturelles de fibres
Les aliments sources de fibres alimentaires sont principalement les céréales, les légumes et les fruits secs et frais (voir le…
Les aliments sources de fibres alimentaires sont principalement les céréales, les légumes et les fruits secs et frais (voir le…
On sait depuis Hippocrate que les fibres ont un effet sur le transit intestinal. Grâce à leur pouvoir hygroscopique, elles…
Contrairement aux fibres textiles et papetières, les fibres alimentaires ne sont pas des cellules, mais des constituants chimiques de l’alimentation…
Les fibres alimentaires forment la matrice dans laquelle sont répartis les substrats énergétiques assimilables des végétaux. Les transformations alimentaires ont…
L’histoire du pain est l’une des plus vieilles au monde et certainement l’une des plus belles. Si aujourd’hui le pain…
Les fibres sont des sucres complexes se trouvant dans les végétaux. Il s’agit de la partie de la plante qui…
Une alimentation équilibrée permet à l’homme sain de subvenir à ses besoins en fibres alimentaires. Et pourtant, parfois, en cas…
Le côlon irritable Le phénomène de côlon irritable est lié à une fragilité excessive du tube digestif. Cela entraîne…
La pathologie L’Obésité correspond à un excès des tissus adipeux de l’organisme, accompagné d’un excès de poids. Il est important…
La pathologie Il se peut que la bile soit à la source de calculs dit « biliaires », siégeant dans…