Renforcer la qualité nutritionnelle des végétaux Puisque les besoins en glucides complexes et micronutriments sont très élevés, la consommation des produits végétaux est primordiale pour nourrir…
Composition des mélanges nutritifs Les mélanges nutritifs doivent fournir l’apport énergétique par les glucide« et les lipides | l’apport plastique par les protides, mais…
Nutrition enterale Les conséquences nefastes de la malnutrition chez le patient hospitalisé sont connues depuis longtemps. On estime que la fréquence de dénutrition…
Maitriser sur la durée notre potentiel de production agricole Longtemps, la préoccupation majeure des pouvoirs publics a été de produire en quantité largement suffisante de la nourriture pour le…
Les meilleurs fruits et légumes : la fraise Les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Vitamine C = 77 mg; Acides organiques = 1,1 g Potassium =…
Donner de nouvelles missions à l'agriculture À l’évidence, il y a un déficit de réflexion prospective et surtout de conceptualisation globale, si bien que le monde…
Besoins en vitamines Vitamines hudrosolubles Vitamine C Pendant la grossesse, il se produit un transfert placentaire d’acide ascorbique vers le fœtus de sorte…
Les meilleurs fruits et légumes : la figue Les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Fibres = 2,3 g; Calcium = 60 mg Potassium = 232 mg; Sélénium…
Alimentation de la femme enceinte et allaitante La grossesse et l’allaitement sont deux périodes physiologiques particulières dans la vie de la femme. Elles sont caractérisées sur le…
Les meilleurs fruits et légumes : le fenouil les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Fibres = 3,5 g; Carotènes = 3,7 mg; Vitamine C = 52 mg;…
