Une agriculture durable au service de l'homme
Le caractère multifonctionnel de l’activité agricole est maintenant reconnu. En effet, le rôle de l’agriculture est loin de se limiter…
À boire et à manger : Jambon irisé
Aliments : Viande, poisson, œuf (VPO)
Coefficient utilisation digestive (CUD) et valeur biologique
Physiologie de la nutrition : Absorption, assimilation
Complication des adénomes hypophysaires
Mesures des dépenses énergétiques
Quelques aspects du métabolisme: la fonction glycogénique du foie
Cryptorchidie
Extra-chaleur postprandiale (ECPP)
Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)
Les parents de l'anorexique
Bilan d'azote
Dépense énergétique journalière (DEJ)
Le sucre : le vrai combustible du cerveau
Organisme humain
Les règles hygiéno-diététiques
Les vitamines B1 ou thiamine et ses effets
L'olivier : Où trouve-t-on les oliveraies ?
Fibres alimentaires et ballast intestinal
Dyslipoprotéinémies
Le caractère multifonctionnel de l’activité agricole est maintenant reconnu. En effet, le rôle de l’agriculture est loin de se limiter…
ARégime d’exclusion des fonctionnels digestifs : Il s’agit de sujets chez qui la consommation de tel aliment ou groupe d’aliments…
Les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Fibres = 4 g; Vitamine B9 = 0,14 mg Potassium = 500…
Il y a, semble-t-il, une réelle prise de conscience de l’importance d’assurer la sécurité alimentaire, ce qui ne signifie pas…
La détermination du traitement diététique impose interrogatoire alimentaire soigneux et un examen clinique c permettant l’appréciation de la part respective…
Les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Fibres = 1,1 g; Calcium = 19 mg Potassium = 230; …
Avec un ensemble de produits céréaliers et de féculents, une grande diversité de fruits et légumes, de viandes, de poissons,…
Définition Elles sont mal définies : on les définit classiquement par un appauvrissement des réserves de l’organisme. Qb appelle maigre…
Les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Fer = 0,3 mg; Calcium = 19 mg; Magnésium = 12…
Le secteur des boissons a non seulement un intérêt économique considérable, mais aussi un impact souvent fort sur la santé.…