Quels sont nos besoins énergétiques ?

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D’un individu à l’autre, les besoins énergétiques diffèrent. Il est donc difficile de donner des chiffres précis pour l’en-semble de la population car à âge et sexe égal, les dépensent varient. En effet, nos besoins énergétiques servent à couvrir quatre postes de dépenses :

le métabolisme de base est le poste de dépense énergé-tique le plus important. Il assure les fonctions vitales de notre organisme.
la thermorégulation : maintient la température de notre corps à 37°, quelle que soit la température extérieure.
la digestion : permet la transformation des aliments afin qu’ils deviennent source d’énergie,
l’activité physique : est la plus facile à faire varier puis-qu’elle peut-être différente chaque jour.

Chaque besoin doit être estimé séparément et leur somme représente le besoin énergétique total.

Les composantes de nos besoins énergétiques

Notre métabolisme de base c’est-à-dire le fonctionnement de nos organes. Il représente en moyenne 80 % de la dépense énergétique journalière (DEJ).

Les dépenses énergétiques de nos principaux organes

Dépense énergétique =Foie = Cerveau = 20%
Dépense énergétique = Rein=Cœur = 10%

Pendant la digestion, les dépenses énergétiques diffèrent selon le type d’aliments ingérés. Les protides sont ceux nécessitant le plus de calories, viennent ensuite les lipides, puis les glucides.
Activité physique : la dépense énergétique est variable en fonction de l’activité pratiquée. Celle-ci dépend du poids corporel, de la répétition et de la durée de l’exercice.