Vitamine K Il existe plusieurs vitamines K que l’on trouve principalement dans les végétaux et les poissons Structure du Vitamine K Les…
Vitamine E ou Tocophérol Formule brute Tocophérole : C29H50O2 ACETATE : C3iH5203 Sources et besoins des vitamines E Il existe plusieurs tocophérols largement répandus…
Les effects du vitamine D Signes cliniques du vitamine D Les carences en vitamine D prennent chez l’enfant la forme du rachitisme et chez l’adulte,…
Vitamine D ou calciférol La carence en vitamine D provoque deux maladies ostéodestructrices, le rachitisme chez l’enfant, l’ostéomalacie chez l’adulte. La vitamine D est…
Vitamine A Formule brute du vitamine C Acétate : C22H3202 .M1TATE : C36H60O2 Deux isomères de la vitamine a ont une importance…
Les effects du vitamine C Les signes du vitamine C La carence provoque le scorbut Chez l’adulte, le signe le plus précoce est une gingivite…
Vitamine C ou acide ascorbique La carence (scorbut) et le traitement par les agrumes ont étc décrits dès le dix-septième siècle dans la marine de…
Apports en fibres alimentaires Une alimentation équilibrée permet à l’homme sain de subvenir à ses besoins en fibres alimentaires. Et pourtant, parfois, en cas…
Mésoinositol ou vitamine B7 Il n’existe pas de preuve que le mésoinositol soit une vitamine dans l’espèce humaine. Besoins et sources du mésoinositol ou…
Vitamine B6 ou pyridoxine La vitamine B6 est un coenzyme pour de très nombreux enzymes intervenant dans le métabolisme des acides aminés. Structure et…
