Les polyphénols Les polyphénols sont des substances antioxydantes. On distingue trois grands groupes : les flavonoïdes, les anthocyanes et les tanins. Leur intérêt…
Les minéraux Les minéraux sont présents en quantité plus importante dans notre sang. Il font partie des macroéléments et, à la différence des…
Les oligoéléments Un oligoélément est un métal ou un métalloïde dont la présence en faible quantité dans l’organisme est indispensable à l’exécution…
Les vitamines Les vitamines sont des substances nécessaires à la vie, que l’organisme ne sait pratiquement pas synthétiser. Elles ne peuvent pas…
Les besoins de la peau en nutriments La peau assure des fonctions essentielles pour l’or-ganisme et son renouvellement permanent nécessite des besoins particuliers en nutriments, notamment en…
Oxydation et glycation : deux phénomènes liés Il existe une synergie entre le processus de formation des radicaux libres et le phénomène de glycation , car la…
La glycation C’est un phénomène moins médiatisé que le stress oxydant mais pas moins redoutable. Les réactions de glycation sont très impliquées…
Le stress oxydant Il s’agit d’une situation de débordement de l’organisme.Lors de l’exposition répétée au soleil ou dans le cadre du vieillissement, les…
Les différents antioxydants Les enzymes : la superoxyde dismutase (SOD), la catalase, la glutathion peroxydase Superoxyde dismutase (SOD), catalase, glutathion peroxydase : ces…
Radicaux libres, antioxydants, stress oxydant et glycation Comme tout autre organe, la peau effectue quotidiennement de multiples réactions métaboliques qui lui permettent de se renouveler. Mais sa…
