Comprendre la diététique: Qu'est-ce que la diététique ? D’une certaine manière, cette science consiste à déterminer l’alimentation la plus saine pour un individu donné. Un seul aliment, une…
Le polycarbonate Le polycarbonate est le polymère de l’ère de l’information : il intervient notamment dans la fabrication des CD, des DVD,…
Des routes antibruit : les polymères hydrocarbonés La circulation automobile est beaucoup moins bruyante qu’elle ne l’était et cela n’est pas uniquement dû aux moteurs plus silencieux…
Le Chewing-gum : les polymères hydrocarbonés Autrefois le chewing-gum était entièrement fabriqué à partir de produits naturels. On utilise aujourd’hui beaucoup de produits synthétiques qui le…
Produits jetables et polymères superabsorbants (PSA) Il n’est pas agréable de penser à l’émission des déchets de notre organisme, pourtant celle-ci constitue un problème pour toutes…
L'enigme des nitrates Dans les années 1980, on dénonçait la présence de nitrates dans l’eau du robinet et on affirmait qu’ils étaient à…
La découverte de la vitamine C Durant des siècles, on spécula beaucoup sur l’origine du scorbut et sur la façon de le prévenir ou de le…
La vitamine C Sans vitamine C, nous contracterions le scorbut, à l’instar de nombreuses personnes par le passé. Avec une bonne alimentation, nous…
Acides gras conjugués Ceux-ci sont relativement rares, mais on clame qu’un acide en particulier, l’acide linoléïque conjugué (CLA) est diététique- ment bénéfique pour…
Les acides gras trans L’hydrogénation des huiles végétales les transforme en graisses n’appartenant pas au type de graisses préférées par la Nature. On ne…
