Le Tabac Le tabac est responsable de 60 000 décès chaque année en France toutes causes de maladies confondues. Chaque bouffée de…
Se maintenir en forme : L'alchimie du quotidien La quarantaine passée le corps ne réagit plus comme lorsqu’il avait vingt ans. Certaines douleurs se font plus insistantes ou…
Les fibres Les fibres alimentaires ne sont pas absorbées par l’organisme. Il s’agit de glucides qui le plus souvent fermentent dans le…
Les lipides A quoi servent-ils? Les graisses constituent le grenier énergétique du corps. Une personne pesant 70 kg et n’ayant pas d’excès…
Les glucides A quoi servent-ils? Les sucres sont le carburant énergétique de l’organisme. Ils sont stockés dans les muscles et le foie…
Les proteines A quoi servent-elles? Les acides aminés sont aux protéines ce que les lettres de l’alphabet sont aux mots. L’assemblage de…
Zinc (Zn) Propriétés et carences Le zinc joue un rôle important dans les défenses de l’organisme contre les attaques venues de l’extérieur…
Sélénium (Se) Propriétés et carences Le sélénium est le constituant principal d’une enzyme (la glutathion peroxydase) dont le rôle est de limiter…
Phosphore (P) Propriétés et carences Le phosphore est avec le calcium l’élément le plus abondant dans l’organisme. Il participe à la trame…
Sodium (Na) Propriétés et carences Le sodium joue un rôle fondamental (avec le potassium) dans les échanges d’eau dans l’organisme. Une carence…
