Catégorie Nutrition

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Nutrition : Calorie/joule

La calorie et le joule sont deux unités qui mesurent l’énergie, et la valeur énergétique des aliments s’exprime dans l’une…

Un environnement calorique inadapté

Grâce à son emprise sur la nature, ses connaissances scientifiques et son savoir-faire technologique, l’homme a profondément modifié la nature…

Les artifices de la qualité alimentaire

L’optimisation de l’offre nécessite de repenser en amont les modes d’agriculture et de transformation pour atteindre une qualité nutritionnelle suffisante.…

Dépense énergétique journalière (DEJ)

La dépense énergétique journalière (DEJ) est la quantité totale d’énergie que l’organisme consomme en vingt-quatre heures pour assurer son fonctionnement…

Besoins minimum de survie

Le corps est fabuleux, en ce sens qu’il supporte près que tout grâce à sa faculté d’adaptation. Néanmoins, ui certain…

Dérives de la chaîne alimentaire

Et Dérives de l’homme Il est clair que notre chaîne alimentaire n’a jamais réellement dé conçue à des fins d’équilibre nutritionnel…

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