Les végétaux antioxydants : Ginkgo Biloba
C’est un fossile vivant puisqu’il existait il y a 250 millions d’années. Il est sacré en Asie. Il a résisté…
À boire et à manger : Jambon irisé
Aliments : Viande, poisson, œuf (VPO)
Coefficient utilisation digestive (CUD) et valeur biologique
Physiologie de la nutrition : Absorption, assimilation
Complication des adénomes hypophysaires
Mesures des dépenses énergétiques
Quelques aspects du métabolisme: la fonction glycogénique du foie
Cryptorchidie
Extra-chaleur postprandiale (ECPP)
Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)
Les parents de l'anorexique
Bilan d'azote
Dépense énergétique journalière (DEJ)
Le sucre : le vrai combustible du cerveau
Organisme humain
Les règles hygiéno-diététiques
Les vitamines B1 ou thiamine et ses effets
L'olivier : Où trouve-t-on les oliveraies ?
Fibres alimentaires et ballast intestinal
Dyslipoprotéinémies
C’est un fossile vivant puisqu’il existait il y a 250 millions d’années. Il est sacré en Asie. Il a résisté…
La phytothérapie nous permet également d’apporter des armes antiradicalaires à notre organisme. En effet, les végétaux sont extrêmement riches en…
Les aminoacides sont des composants des protéines qui ont un rôle primordial pour l’organisme puisqu’elles sont la source des matériaux…
Le germanium est très rare dans la croûte terrestre. Les études sur ce métal sont encore en cours. L’un des…
Lui aussi est très rare dans la croûte terrestre, ce qui ne l’empêche pas d’être présent dans tous les tissus…
Le manganèse est lui aussi l’un des constituants de la superoxydysmutase (SOD) et peut-être considéré à ce titre comme un…
Le cuivre est présent dans la molécule de deux inhibiteurs de radicaux libres produits par l’organisme. Associé au manganèse et…
Le zinc est un oligo-élément essentiel : le corps humain n’en contient que quelques grammes, mais ce minéral participe au…
Il est présent dans les viandes, le poisson et les céréales. Le Sélénium intervient dans de nombreux systèmes métaboliques de…
Les minéraux sont présents dans les organismes vivants, aussi bien végétaux qu’animaux. Ce sont des éléments chimiques inorganiques, c’est-à-dire qui ne contiennent…