Les minéraux et oligo-élément antioxydants : Manganèse
Le manganèse est lui aussi l’un des constituants de la superoxydysmutase (SOD) et peut-être considéré à ce titre comme un antioxydant majeur.
Il participe aussi avec d’autrès enzymes au contrôle du sucre et à la production des cellules sanguines. Il favorise l’utilisation de diverses vitamines (C, B, E).
Il intervient dans le métabolisme des sucres, des graisses, et des protéines. Il est indispensable à la production des hormones sexuelles ainsi qu’au bon fonctionnement du système nerveux central et périphérique. Enfin, il favorise le fonctionnement de la glande thyroïde.
Il est contenu dans les céréales, les fruits, le poisson, les légumes. Une carence peut provoquer :
- Une fatigue,
- Des allergies,
- Un retard de croissance,
- Une intolérance au glucose,
- Un dérèglement de la coordination musculaire.
Conseils d’utilisation :
Prévention : 2,5 à 5 mg par jour.
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