Vitamines antioxydantes : Vitamine E
S’il existait un classement par ordre d’importance, si cela avait un sens de classer des substances toutes essentielles, je placerais…
À boire et à manger : Jambon irisé
Aliments : Viande, poisson, œuf (VPO)
Coefficient utilisation digestive (CUD) et valeur biologique
Physiologie de la nutrition : Absorption, assimilation
Complication des adénomes hypophysaires
Mesures des dépenses énergétiques
Quelques aspects du métabolisme: la fonction glycogénique du foie
Cryptorchidie
Extra-chaleur postprandiale (ECPP)
Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)
Les parents de l'anorexique
Bilan d'azote
Le sucre : le vrai combustible du cerveau
Dépense énergétique journalière (DEJ)
Organisme humain
Les règles hygiéno-diététiques
Les vitamines B1 ou thiamine et ses effets
L'olivier : Où trouve-t-on les oliveraies ?
Fibres alimentaires et ballast intestinal
Dyslipoprotéinémies
S’il existait un classement par ordre d’importance, si cela avait un sens de classer des substances toutes essentielles, je placerais…
La vitamine C ou acide ascorbique joue un rôle d’une importance capitale dans la bataille que nous livrons pour vivre…
Le carotène est un pigment naturel présent dans certains végétaux, en particulier les fruits. On a découvert au moins 500…
L’exemple des maladies cardio-vasculaires ischémiques L’épidémiologie est l’étude des maladies à l’échelle des populations ou des groupes de population. Elle…
Indications de l’alimentation entérale Elles sont nombreuses : alimentation orale impossible ou insuffisante, augmentation importante des besoins. En chirurgie, les…
Voies d’abord et matériel 1. Voies veineuses centrales. — Lorsque la nécessité d’apports caloriques élevés exige l’administration de solutés hypertoniques,…
Voies d’administration La sonde nasogastrique est la voie d’administration la plus utilisée. Les sondes en polyuréthane et surtout en silicone…
Besoins énergétiques On peut estimer de façon satisfaisante les besoins énergétiques de base (BEB) d’un sujet sain à l’aide des…
La malnutrition est fréquente en milieu hospitalier. Elle est due à une augmentation du métabolisme basai au cours des maladies…
Le régime, toujours utile dans les lithiases urinaires, varie suivant la nature du calcul et nécessite donc un diagnostic précis.…