Recettes anti-cholestérol : Sardines marinées
Pour 4 personnes 16 filets de sardine (frais) 200 g de mesclun 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 citrons…
À boire et à manger : Jambon irisé
Aliments : Viande, poisson, œuf (VPO)
Coefficient utilisation digestive (CUD) et valeur biologique
Physiologie de la nutrition : Absorption, assimilation
Complication des adénomes hypophysaires
Mesures des dépenses énergétiques
Quelques aspects du métabolisme: la fonction glycogénique du foie
Cryptorchidie
Extra-chaleur postprandiale (ECPP)
Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)
Les parents de l'anorexique
Bilan d'azote
Le sucre : le vrai combustible du cerveau
Dépense énergétique journalière (DEJ)
Organisme humain
Les règles hygiéno-diététiques
Les vitamines B1 ou thiamine et ses effets
L'olivier : Où trouve-t-on les oliveraies ?
Fibres alimentaires et ballast intestinal
Dyslipoprotéinémies
Pour 4 personnes 16 filets de sardine (frais) 200 g de mesclun 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 citrons…
Pour 3 personnes 1 belle rascasse 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 13 % de matières grasses 1 …
Pour 4 personnes 8 petits rougets vidés et écaillés 300 g de tomates ou 1 boîte de tomates concassées (400…
Pour 4 personnes 16 filets de rouget 8 cuillères à café de tapenade verte ou noire Préchauffez le four à…
Pour 3 personnes 1 mulet noir d’au moins 1,5 kg 25 cl de crème liquide allégée à 15 % de…
Pour 4 personnes 800 g de médaillons de lotte 2 kg de brocolis 25 cl de crème légère à 15…
Pour 4 personnes 2 gros maquereaux frais fleur de sel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Faites lever les filets…
Pour 4 personnes 4 maquereaux 1 kg de pommes (canada ou reinette) Cannelle Sel et poivre Épluchez et coupez les…
Pour 4 personnes 1 loup de 1,5 kg 4tomates 4 Citrons (dont 1/2 pressé) 1 Cuillère à café de coriandre…
Pour 4/6 personnes 800 g de haddock 330 g de tagliatelles vertes 2 l de lait demi-écrémé 40 g de…