Recettes anti-cholestérol : épaule d'agneau aus épices
Pour 6 personnes 1 épaule d’agneau 1 bouquet de persil plat 1 botte de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe…
À boire et à manger : Jambon irisé
Aliments : Viande, poisson, œuf (VPO)
Coefficient utilisation digestive (CUD) et valeur biologique
Physiologie de la nutrition : Absorption, assimilation
Complication des adénomes hypophysaires
Mesures des dépenses énergétiques
Quelques aspects du métabolisme: la fonction glycogénique du foie
Cryptorchidie
Extra-chaleur postprandiale (ECPP)
Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC)
Les parents de l'anorexique
Bilan d'azote
Le sucre : le vrai combustible du cerveau
Dépense énergétique journalière (DEJ)
Organisme humain
Les règles hygiéno-diététiques
Les vitamines B1 ou thiamine et ses effets
L'olivier : Où trouve-t-on les oliveraies ?
Fibres alimentaires et ballast intestinal
Dyslipoprotéinémies
Pour 6 personnes 1 épaule d’agneau 1 bouquet de persil plat 1 botte de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe…
Pour 6 personnes 1 kg de bœuf haché frais (rumsteack ou filet) 2 jaunes d’œuf 1 cuillère à soupe de…
Pour 4 personnes 600 g de steak haché frais (rumsteack ou filet) 1 cuillère à café de sauce Worcesthershire 1 …
Pour 3/4 personnes 1 lapin coupé en morceaux 3 cuillères à soupe de crème allégée à 15 % de matières…
Pour 4/5 personnes 1 gros lapin coupé en morceaux 300 g de pruneaux d’Agen 50 cl de jus de pruneaux…
Pour 3/5 personnes 500 g de foies de volaille 500 g d’oignons 2 œufs Sel et poivre Préchauffez le four…
Pour 4 personnes 600 g de blancs de poulet 600 g de fromage blanc à 20 % de matières grasses…
Pour 4 personnes 1 poulet découpé en morceaux 1 boîte de tomates concassées 2 poivrons 2 oignons 2 gousses d’ail…
Pour 4 personnes 1 poulet coupé en morceaux 250 g d’olives vertes dénoyautées La peau de 2 petits citrons confits…
Pour 4/5 personnes 1 poulet découpé en morceaux 1 boîte de lait de coco (400 ml) 1 cuillère à soupe…