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Les polyphénols

Les polyphénols sont des substances antioxydantes. On distingue trois grands groupes : les flavonoïdes, les anthocyanes et les tanins. Leur intérêt…

Les minéraux

Les minéraux sont présents en quantité plus importante dans notre sang. Il font partie des macroéléments et, à la différence des…

Les oligoéléments

Un oligoélément est un métal ou un métalloïde dont la présence en faible quantité dans l’organisme est indispensable à l’exécution…

Les vitamines

Les vitamines sont des substances nécessaires à la vie, que l’organisme ne sait pratiquement pas synthétiser. Elles ne peuvent pas…

Les besoins de la peau en nutriments

La peau assure des fonctions essentielles pour l’or-ganisme et son renouvellement permanent nécessite des besoins particuliers en nutriments, notamment en…

La glycation

C’est un phénomène moins médiatisé que le stress oxydant mais pas moins redoutable. Les réactions de glycation sont très impliquées…

Le stress oxydant

Il s’agit d’une situation de débordement de l’organisme.Lors de l’exposition répétée au soleil ou dans le cadre du vieillissement, les…

Les différents antioxydants

Les enzymes : la superoxyde dismutase (SOD), la catalase, la glutathion peroxydase Superoxyde dismutase (SOD), catalase, glutathion peroxydase : ces…

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