Les causes du vieillissement : Les causes exogènes du vieillissement
Si la mortalité des organismes est inscrite dans les gènes, le processus de vieillissement et l’âge du trépas sont aussi très modulés par des facteurs exogènes liés aux comportements des individus et à leur environnement.
Le vieillissement s’accompagne d’une augmentation de la vulnérabilité à certaines affections dont les plus importantes sont les accidents cardiovasculaires et le cancer. La figure 1.4 montre l’augmentation du pourcentage de décès d’origine cardiaque en fonction de l’âge. Ce pourcentage passe de 13 % à 25-34 ans à 70 % après 75 ans. Le lien mathématique entre le pourcentage de décès d’origine cardiaque et l’âge est linéaire.
maladie = facteur génétique + facteur environnemental
Selon Gori (1979), seulement 10 à 20 % des cancers ont un déterminisme génétique. Les 80 à 90 % restants sont dus à des causes exogènes dont les plus importantes semblent l’alimentation et la sédentarité. Les comportements alimentaires et tabagiques apparaissent clairement comme les plus importants.