Le pancréas
Grosse glande mixte située derrière l’estomac, le pancréas sécrète dans l’intestin des sucs digestifs qui disloquent protéines, sucres et graisses. En outre, des ilols de tissu glandulaire, sans communication avec les canaux excréteurs, sécrètent dans le sang une hormone, l’insuline (de insula, île, en latin), qui règle la combustion du sucre.
Vidéo : Le pancréas
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