Trémelle helvelloïde, Guépinie en helvelle
Ce champignon remarquable a des basidiocarpes infundibuliformes à ligulés, de 40-150 mm de haut, rose saumon à orangés dans leur jeune âge, rouge corail à brun-rouge en vieillissant. Le pied, ovale, blanchâtre, a tendance à se fendre sur le côté. Espèce très rare, venant en groupes sur bois d’épicéa en décomposition, généralement enfoui dans le sol (donnant ainsi l’impression que le champignon pousse sur la terre), dans les forêts de conifères, surtout en altitude et en sol calcaire. Espèce comestible et savoureuse, convenant particulièrement pour diverses salades; c’est l’un des rares champignons pouvant être consommé cru. Le basidiocarpe est si remarquable que toute confusion avec une autre espèce est impossible.