Régimes sans lactose
Ils sont indiqués dans les intolérances au lactose. Celles-ci sont généralement dues à un déficit en lactase, qui n’est plus synthétisé par la plupart des individus après l’âge normal du sevrage. Il existe également de rares déficits congénitaux, ou des déficits acquis, secondaires à une maladie cœliaque, un kwashioskor, une gastro-entérite aiguë.
Le lait est la seule source de lactose de l’alimentation. Sa suppression est une mesure efficace; la suppression des yaourts et des fromages n’est généralement pas nécessaire. Souvent se produit une certaine adaptation à des quantités modérées de lait.
Une réponse pour "Régimes sans lactose"
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