Les vitamines anti-oxydantes : vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble. C’est la vitamine D3, apportée à l’organisme par une exposition suffisante aux rayons ultra-violets du soleil.
Action
Elle est importante pour lutter contre l’ostéoporose et pour inhiber la prolifération tumorale des cellules cancéreuses , dans les cancers de la prostate, du colon et du sein. Elle inhiberait l’adipogénèse, c’est-à-dire la formation de nouvelles cellules graisseuses .
Sources principales de vitamine D
Dans l’huile de foie de morue, le saumon, le hareng, la sardine, les céréales et le jaune d’œuf.
Apports recommandés
De 400 à 2000 UI par jour, à la fin de l’hiver.