Recettes régime
Le régime Dukan (aussi appelé système Protal pour les protéines et l’alternance) est un régime mis au point par le Dr Pierre Dukan.
Bibliographie
La détermination du cholestérol dans le laboratoire pour déterminer la valeur du cholestérol total, cholestérol LDL (souvent appelé «mauvais cholestérol» parce qu’il reflète l’augmentation des risques cardio-vasculaires) et le cholestérol HDL (souvent appelé «bon cholestérol» parce que la normale ou la preuve d’une protection accrue vis -à-vis CVD).
[? ] Recommandations générales du inconvénients régime riche en cholestérol
Il est important de limiter trop régimes restrictifs peuvent entraîner des carences en certains nutriments (par exemple l’exclusion totale de la viande qui peut générer une carence en fer).
Limiter le grignotage, au mieux, très souvent apporte de la nourriture riche en graisses, sucres d’absorption et rapide. Best favorise la répartition homogène de la nourriture par la promotion de petit-déjeuner.
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Inconvénients
Comme tous les plans, il n’y a aucune preuve que la perte de poids va durer. Des études médicales montrent une grande échelle, après deux ans, aucun plan n’est meilleur qu’un autre pour voir une perte définitive de poids. L’effet yo-yo est la conséquence la plus tragique de suivre un régime.
Ce régime devrait être suivi avec un conseil médical personnalisé. En effet, il s’agit d’une carence alimentaire, vitamines, minéraux et fibres. Outre le Dr Dukan indique qu’il est possible de compléter des vitamines et des minéraux et des fibres alimentaires comme le son d’avoine. Faire ce régime ayant lu que le résumé du livre ou écouté les paroles d’un proche est insuffisant, inutile et potentiellement dangereux.
Pendant la phase de cétose, le corps manque de glucides et les réserves de glycogène musculaire sont vidés (fatigue). Le corps produit des cétones, acides et de l’énergie. Les reins fonctionnent bien, les muscles se fatiguent rapidement. La bouche est souvent sèche et pâteuse. Le sujet peut avoir une mauvaise haleine (présence d’acétone). Il peut être facilement des crampes, surtout si habituellement boit peu. Comme pneus muscles plus rapidement, le patient peut être irritable (fatigue). Les glucides aident à dormir, leur absence peut provoquer des faibles attaques de l’insomnie. Problèmes intestinaux sont fréquents, la constipation à l’obstruction intestinale entraînant une hospitalisation.
Le régime est donc dit le contre-rénale, les adolescents de plus en plus, les femmes enceintes, les personnes déjà sujettes à des problèmes de constipation ou de digestion, ainsi que le diabète (en raison du risque d’hypoglycémie).
Principe
Le principe du régime Dukan est de promouvoir des protéines au détriment des glucides et des lipides. C’est donc un régime riche en protéines élargi (et en réduisant la graisse de calories). Dr Dukan remplacé par des sacs de nourriture réelle.
La forte diminution de l’absorption des glucides et des lipides entraîne le corps à puiser dans ses réserves de graisse (adipocytes) pour faire fonctionner les muscles. Le corps va fabriquer des corps de l’énergie (cétoacides) pour être filtrée par les reins. Les réserves de graisse va fondre et libérer des acides gras dans le sang, ce qui fera plus de travail sur le foie et les reins. Ce système nécessite donc boire plus que d’habitude.
En outre, les protéines sont moins caloriques que les matières grasses (4 kcal par gramme de glucides et de protéines, 9 kcal contre pour les lipides)}}.
Attention! Notez que ce type de régime riche en protéines peut provoquer une hyperuricémie (trop d’acide urique dans le sang) et de déclencher des effets secondaires graves (formation de cristaux d’urate, en particulier dans les pieds et les mains, les régions plus froides), en raison d’une contribution de plus de oligopeptides, les peptides et polypeptides. Ces effets secondaires allant de ‘simples’ douleurs articulaires dans la crise aiguë d’arthrite rhumatoïde (appelé la baisse). Dans son livre, le Dr Dukan nie ceci, alléguant d’une (seule) de ces patients a diminué sa goutte avec ce régime.
Cours
Phase d’attaque
Aliments autorisés
Les aliments doivent être cuits sans matières grasses et peuvent être consommés en quantité illimitée, sauf les jaunes d’œufs (risque de cholestérol). Certains additifs sont autorisés en quantité raisonnable (cornichons, herbes et épices, le vinaigre, l’huile de moutarde, de la paraffine, etc …).
Durée
En règle générale, il faut trois jours si moins de 10 kg à perdre et 5 jours si plus de 10. Le maximum étant de 10 jours avec des soins médicaux et fourni beaucoup bu.
Phase de croisière
Aliments autorisés
Les aliments doivent être cuits sans matières grasses. Toutefois, il ne faut pas négliger la viande et le poisson en faveur des légumes. La consommation d’eau devrait rester forte.
Alternance
La phase de croisière fait l’objet d’une alternance entre des protéines de phase et légumes ‘PL’, où les légumes sont autorisés, et la phase pure protéine ‘PP’ où les seuls aliments autorisés sont ceux de la phase d’attaque. Le taux de l’alternance conseillé par le Dr Dukan est la suivante: la phase 1 jour ‘phase PL / jour 1’ PP ‘ou 5 jours de la phase’ PL / 5 jours de la phase ‘PP’.
La phase de consolidation
Aliments autorisés
Le dîner de gala est des repas normaux où tous les aliments sont autorisés (y compris les aliments jusque là interdits comme le sucre ou l’huile) à la condition expresse que prendre une seule plaque de chaque plat et un choix entre le fromage et dessert. Il peut y avoir deux repas ‘Gala’ le même jour.
Durée
phase de stabilisation / Fixe
Selon le Dr Dukan, le son d’avoine réduit l’absorption des calories dans l’intestin grêle. Un mois supplémentaire est autorisée.
Principe
Le principe du régime Dukan est de promouvoir des protéines au détriment des glucides et des lipides. C’est donc un régime riche en protéines élargi (et en réduisant la graisse de calories). Dr Dukan remplacé par des sacs de nourriture réelle.
La forte diminution de l’absorption des glucides et des lipides entraîne le corps à puiser dans ses réserves de graisse (adipocytes) pour faire fonctionner les muscles. Le corps va fabriquer des corps de l’énergie (cétoacides) pour être filtrée par les reins. Les réserves de graisse va fondre et libérer des acides gras dans le sang, ce qui fera plus de travail sur le foie et les reins. Ce système nécessite donc boire plus que d’habitude.
En outre, les protéines sont moins caloriques que les matières grasses (4 kcal par gramme de glucides et de protéines, 9 kcal contre pour les lipides)}}.
Attention! Notez que ce type de régime riche en protéines peut provoquer une hyperuricémie (trop d’acide urique dans le sang) et de déclencher des effets secondaires graves (formation de cristaux d’urate, en particulier dans les pieds et les mains, les régions plus froides), en raison d’une contribution de plus de oligopeptides, les peptides et polypeptides. Ces effets secondaires allant de ‘simples’ douleurs articulaires dans la crise aiguë d’arthrite rhumatoïde (appelé la baisse). Dans son livre, le Dr Dukan nie ceci, alléguant d’une (seule) de ces patients a diminué sa goutte avec ce régime.
REGIME A 1200 CALORIES
Les recettes de chaque plat peut être trouvé en tapant RECETTE. La liste des recettes obtenues, il suffit de taper le numéro de Minitel à le lire. Ces recettes sont données pour 1 personne.
Petit-déjeuner chaque jour de la semaine se compose de:
– Jus d’orange,
– Thé ou café sans sucre
– 1 oeuf,
– Une tranche de pain 40g de pain + 5g de beurre.
dîner Déjeuner et avec une tranche de pain grillé 30g est autorisée.
Lundi
Déjeuner:
– Salade d’endives et de pommes 50 cal.
– Lapin à la feuille de 220 cal.
– Biscuit roulé 120 calories.
Dîner:
– Bouillon de légumes 25 cal.
– Jardinier de veau 300 cal.
– Yaourt 60 cal.
– Salade de fruits rouges 90 cal.
Mardi
Déjeuner:
– Salade de Montpensier 150 Cal.
– Steak et tomates grillées 230 cal.
– 1 yaourt 60 cal.
Dîner:
– Velouté de champignons 60 cal.
– 150 œufs cocotte cal.
– 50g de comté 150 Cal.
– Friandises glacées à la pomme 100 cal.
Mercredi
Déjeuner:
– Artichaut vinaigrette 70 cal.
– Carré d’agneau aux légumes 320 cal.
– 1 yaourt 60 cal.
Dîner:
– Velouté d’asperges 100 cal.
– Salade de fruits de mer avec Gerard 230 cal.
– Mousse au fromage blanc aux fruits glacés 150 Cal.
Jeudi
Déjeuner:
– Salade de Emmanuelle 60 cal.
– Côte de porc à la sauge 350 cal.
– 1 yaourt 60 cal.
Dîner:
– Bouillon de légumes 40 calories.
– Laitue farcie 320 cal.
– Cantal 30g 100 cal.
– Apple meringue 110 cal.
Vendredi
Déjeuner:
– Fromage flanc 190 cal.
– Purée d’épinards Catfish 240 cal.
– Poires au champagne 90 cal.
Dîner:
– Salade paysanne au poulet 420 cal.
– 30g Gouda 90 cal.
– Salade de fruits 80 calories.
Samedi
Déjeuner:
– Salade de Sylvie 60 cal.
– Brochette de rein 180 cal.
– Pommes de terre au four avec sauce à la ciboulette 150 Cal.
– 200g de raisin 160 cal.
Dîner:
– Ratatouille aux oeufs 240 cal.
– Conserves de fruits au yogourt 150 Cal.
Dimanche
Déjeuner:
John Dory Avocat 260 cal -.
– Poulet au sel 210 cal.
– Yaourt 60 cal.
– Orange-Orient 60 cal.
Dîner:
– Brochettes de grenouilles panées 140 cal.
– Soufflé d’aubergines 120 calories.
– Glacée aux fraises 170 cal.
Les recettes de chaque plat peut être trouvé en tapant RECETTE. La liste des recettes obtenues, il suffit de taper le numéro de Minitel à le lire. Ces recettes sont données pour 1 personne.