Les végétaux antioxydants : Algues
Les algues en général contiennent une multitude d’éléments qui jouent un rôle antioxydant soit direct, soit indirect. Riches en minéraux et oligo-éléments antioxydants (zinc, sélénium, cuivre, fer, manganèse, iode), en vitamines (C, groupe B), en protéines végétales, mucilages et fibres végétales salutaires au transit intestinal.
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