Augmenter la production d'huiles vierges
L’apport de matières grasses constitue le deuxième problème énergétique majeur qu’il convient d’améliorer fortement. La surconsommation de matières grasses, souvent…
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L’apport de matières grasses constitue le deuxième problème énergétique majeur qu’il convient d’améliorer fortement. La surconsommation de matières grasses, souvent…
Objectifs au traitement (OMS) 1 ) Eviter l’aggravation de l’obésité 2) Une réduction pondérale réaliste, graduée et durable (de 5…
Les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Vitamine C = 50 à 80 mg Bêtacarotène = 0,3 mg Vitamine B9…
Pour le consommateur normalement informé, le comportement alimentaire à observer n’est pas très compliqué dans la mesure où il dispose…
Interrogatoire L’interrogatoire doit préciser : 1) L’histoire pondérale 3) Les antécédents familiaux d’obésité et de maladies métaboliques et vasculaires. 3)…
Parce que le lait se prête à un très grand nombre de transformations et de fractionnements, la filière laitière est…
Les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Fibres = 5 g; Magnésium = 45 mg Vitamine E = 1,2 mg;…
L’organisme va défendre sa masse grasse à la fois par une lutte contre la restriction alimentaire et une lutte contre…
Dans les pays occidentaux, les produits animaux ont pris une part très importante dans la satisfaction de nos besoins énergétiques.…
Les principaux apports nutritionnels(pour 100 g) : Protides = jusqu’à 4 g; Sélénium = jusqu’à 180 g Fibres = jusqu’à…